Le Web Salon des réceptions et du Mariage
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LES FORMATONS DE L' HOSTELLIER
Commis de cuisine
Secteur d'activité :  140
Salaire de début :  1 100 €
Niveau :  CAP / BEP
Cursus idéal :  cuisine
Volume d'embauche :  moyen
Descriptif missions :  Le cuisinier prépare des mets, des plats et les dresse ou des repas. Appelé commis car le futur ou la future cuisinière poursuit son apprentissage. Evalue la qualité des produits de base. Vérifie la qualité et goûte les plats en cours de préparation. Intervient dans sa partie (poissons, sauces ou desserts) ou fait le tour de la cuisine.
Descriptif statut :  Exerce dans un restaurant dont la taille et la classification dépende de son expérience ou de son talent. Evolue vers premier commis puis … chef de partie (responsable d'une spécialité) et enfin chef de cuisine après quelques années.
Descriptif aptitudes :  .
Diplôme :  cuisine
 
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